Mi piacciono i tiramisù. Il problema è che già non sono un dolce leggero, per la colazione poi… sono decisamente troppo pesanti! Da qui nascono le mie innumerevoli varianti a base di frutta. In questo caso, con un tocco di mandorla che rende il tutto ancora più goloso 🙂 Ingredienti per una teglia piccola (per 3-4 porzioni): 5-6 pesche nettarine piccole 60 g di zucchero di canna 10-12 savoiardi 2 bicchieri di latte di mandorle 250 g di ricotta 2-3 cucchiai di zucchero a velo mandorle a scaglie Ho fatto cuocere per mezz’ora circa, a fuoco lento, le pesche, precedentemente pulite e tagliate a fettineRead More →