Come Preparare la Pasta Fritta
La pasta fritta è un piatto tipico della cucina Toscana. Risulta essere preparato con farina e strutto ma se non lo avete a disposizione potete utilizzare come sostituto l’olio extravergine d’oliva. In Toscana la pasta fritta viene servita, in alcune trattorie, insieme a taglieri di salumi oppure di formaggi. In altre parti d’Italia la stessa preparazione viene fatta per preparare lo gnocco fritto. Ingredienti 500 gr di farina 50 gr di strutto un pizzico di zucchero 15 gr di lievito di birra 200 ml di acqua tiepida un pizzico di sale strutto oppure olio per friggere Esecuzione Sciogliere il lievito dentro una ciotola con 80Read More →