Il dolce deve il nome ai trucioli di cioccolato che la ricoprono come i fitti alberi che, in Germania, formano la Foresta Nera. Che cosa c’è di meglio tornando da una escursione in montagna o da un pomeriggio al mare che tagliare una fetta di questa bellissima torta di origine tedesca? Ingredienti per 6 persone…
Cucina
Come Preparare una Zuppa Autunnale
Tempo di castagne e di funghi, ecco una ricetta che unisce i sapori unici di questa stagione, ma valida anche per le altre stagioni visto che castagne e funghi possono essere conservati in casa. Ingredienti per 4-6 persone 300 gr di castagne fresche 300 gr di porcini freschi 300 gr di patate 1 spicchio d’aglio…
Come Preparare Zucca al Forno
Risotti, pan di zucca e dolcetti vari, altro che lanterne. L’autunno è ormai arrivato e con lui la voglia di riaccendere il forno.Le verdure invernali hanno fatto le loro prime apparizioni sui banchi del mercato e qui ne abbiamo approfittato per accaparrarci una zucca speciale: una butternut. Vi chiederete perché è così speciale. La particolarità…
Spaghetti con Pesce Spada
Le vacanze e l’estate finiscono sempre troppo presto per i miei gusti. Attendi con ansia i primi tepori, le prime giornate calde da trascorrere al mare e quando queste arrivano, basta distrarsi un attimo che iniziano già ad accorciare e il rientro a lavoro o sui banchi di scuola diventa imminente. Per fortuna in cucina…
Come Preparare Pappa al Pomodoro
La pappa al pomodoro è un capolavoro di semplicità: basta un po’ di pane, dell’acqua o del brodo, un filo d’olio buono, qualche spicchio d’aglio e dei pomodori rossi ed il gioco è fatto. Si può cucinare tutto l’anno, ma è d’estate, con l’arrivo dei pomodori rossi e del basilico che questo piatto acquista ancora…