Oggi vediamo come preparare un caffè al cioccolato con panna montata. INGREDIENTI (4 persone): 100 g cioccolato fondente 120 g panna liquida 6 cucchiai zucchero a velo 9 tazzine caffè ristretto leggermente zuccherato 1 cucchiaio raso cannella in polvere 1 bustina vanillina 1 cucchiaio cacao in polvere 4 stecche di cannella PROCEDIMENTO: Tagliare il cioccolato…
Cucina
Budini con Biscotti e Salsa di Fragole
Oggi vediamo come preparare budini con biscotti e salsa di fragole. INGREDIENTI 65 g preparato per budino alla vaniglia ½ l latte parzialmente scremato 70 g biscotti pavesini 3 cucchiai liquore kirsch 300 g fragole 4 cucchiai marmellata di fragole 80 g zucchero 1 cucchiaio succo di limone PROCEDIMENTO Versare il preparato per budino in…
Come Riconoscere la Qualità dell’Olio
olete conoscere l’olio solo con l’uso dei sensi? Vi piace l’olio ma volete da soli capire come scegliere e quale olio optare. Seguite il nostro consiglio per essere all’altezza .. Usate il seguente stratagemma Assaggiare con lo sguardo Vediamo insieme come procedere: Per prima cosa l’olio va osservato controluce in un recipiente di vetro: deve…
Come Preparare un Tiramisu alle Pesche Nettarine
Mi piacciono i tiramisù. Il problema è che già non sono un dolce leggero, per la colazione poi… sono decisamente troppo pesanti! Da qui nascono le mie innumerevoli varianti a base di frutta. In questo caso, con un tocco di mandorla che rende il tutto ancora più goloso 🙂 Ingredienti per una teglia piccola (per…
Crumble di Fragole e Cocco
Venerdì pomeriggio ero in giro per lavoro e, terminato il mio appuntamento, mi sono trovata ad attraversare una deliziosa via di Milano, uno di quegli angoli surreali con cui la mia adorata città riesce ancora a sorprendermi: via Cellini, più o meno all’altezza di via Archimede. Qui, tra il verde di inaspettati (quanto graditi) giardini…