Oggi vediamo come preparare le cozze fritte con pastella. Ingredienti 1 kg di cozze 100 g di farina 2 uova 1 bicchiere di birra olio, sale Preparazione Preparate la pastella, mescolando la farina, i tuorli, il sale e la birra, fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo liquido. Lasciate risposare un’ora circa. Nel…
Cucina
Come Preparare Risotto con Broccoli e Scampi
Oggi vediamo come preparare un risotto con broccoli e scampi. Ingredienti 400 g di riso 200 g di scampi freschi 200 g di broccoli 50 g di burro passata di pomodoro 1 cipolla olio extra vergine d’oliva prezzemolo, farina sale, peperoncino Preparazione Pulite e sgusciate gli scampi, infarinateli e passateli per pochi minuti in olio…
Come Preparare Biscotti Viennesi alla Vaniglia e Cacao
Oggi vediamo come preparare i biscotti viennesi alla vaniglia e al cacao. INGREDIENTI 350 g farina 100 g zucchero a velo 360 g burro 2 bustine vanillina 30 g cacao amaro 1 cucchiaio rum 20 g scorza arancia candita a pezzetti 20 g ciliegine candite a pezzetti 50 g marmellata albicocche 2 cucchiai succo di…
Come Preparare le Ciambelline Fritte al Limone
Oggi spieghiamo come preparare le ciambelline fritte al limone. INGREDIENTI 400 gr farina 500 gr burro o gradina 150 gr zucchero 1 uovo intero 1 pizzico sale 12 cucchiai latte Buccia di limone grattugiato 1 lievito PROCEDIMENTO Lavorare il burro a crema, aggiungere lo zucchero e l’uovo sbattuto. Aggiungere il latte, il sale, la farina,…
Come Preparare i Biscotti Savoiardi
Oggi vediamo come preparare i biscotti Savoiardi. INGREDIENTI (4 persone) 4 uova fresche grandi 125 g farina 00 1 pizzico vanillina 125 g zucchero Zucchero a velo Sale PROCEDIMENTO Separare gli albumi dai tuorli e porli in due ciotole. Aggiungere lo zucchero ai tuorli. Montarli fino a ottenere un composto spumoso. Unire la farina con…